我喜歡葡萄酒,但有必要學習WSET嗎?

2022072016:49


其實我也想過這個問題,作為一個高中就迷戀葡萄酒的編輯本編輯,特別心疼當時深圳竟然有一家WSET教育機構,以至於因為各種原因錯過了葡萄酒公司多年。是的,我的回答是必須的。

wset level 1

這其實不僅僅是一個經驗問題,在過去的幾年裏,我也斷斷續續地通過自己的 "上帝的水滴",看一些額外的葡萄酒入門書籍,以及聽葡萄酒廣播來學習葡萄酒知識,但總是只學到一些皮毛,即使買了酒來喝,也很難說酒是這樣的,挑酒的時候也多是自己不喜歡。還有一點,就是人的惰性。從大量的葡萄酒知識中總結和運用自己的框架,是一個非常耗時和堅持的過程。

你遲早會讀到的漫畫書

所以學習WSET有兩個非常實用的好處,一是特別應該系統全面的學習葡萄酒知識,二是平時邊學邊喝可以更快的提高。

1系統全面的學習葡萄酒知識

WSET是由英國成立的專業葡萄酒和烈酒培訓認證機構,通常被稱為 "Wine & Spirit Education Trust",其頒發的資格證書是目前世界上專業性、影響力、權威性最強的葡萄酒和烈酒認證。共有五個級別,一級非常基礎,四級和五級(MW)過於專業,二級和三級更適合於葡萄酒愛好者或相關從業人員,也是迄今為止WSET教育機構開設最多的課程。

WSET二級涵蓋了葡萄酒儲存、開瓶和品嘗的實用知識,以及流行的葡萄品種、一些著名產區的品種特征和世界各地的著名葡萄酒,包括起泡酒、甜葡萄酒、雪利酒和波特酒以及烈酒。學習完二級後,你會知道不同國家的葡萄酒的一般風格,哪些品種更有名,更適合飲用,你會對如何判斷葡萄酒有一個概念。

WSET第三級的學習更加系統和全面。除了你以前的實踐知識,它還包括種植和釀酒,以及對世界各地不同地區的風格和葡萄酒的大量介紹。從氣候、地形、土壤和其他因素來解釋葡萄酒風格的成因。在學習了第三級之後,你可以看到為什么你手中的酒會是這樣的。

對於愛好者來說,學習WSET二級基本上可以解決你日常選酒和飲酒的問題。對於葡萄酒專業人士來說,WSET三級的內容是對客戶各種為什么問題的漂亮回答,也是專業的象征。

2邊學邊喝,迅速提高

很多人覺得WSET的學費很貴,畢竟二級要近6000,三級也要10000出頭,但是WSET的費用遠遠超過一半都在酒上,剩下的可能就是報名費試卷改卷費老師講課費等等。同樣肯定是深入學習一項技能,WSET的性價比其實遠比學習CFA一級和二級要高得多。我不想吐槽CFA那高得驚人的考試費注冊費,學完這三個級別也不一定有證書)。

部分課程有酒

單說葡萄酒,二級班可以喝到50種以上的葡萄酒,三級班可以喝到近100種葡萄酒,而且都是學校精心挑選的具有品種特色和地區代表性的葡萄酒。在品酒中,通過講師的指導,有針對性的比較,可以更快的加深對酒的理解,而如果自己找酒,光是時間成本就不知道要高多少。再者,在考試的鞭策下,你是否有了額外的學習動力?

說完了學習WSET的直接好處,我們再來談談附加價值。

一、你得到的社會貨幣,也許比你想象的更有價值

學習要有技能,技能就是社會貨幣。讓我們來談一談,學習這個課程你可以得到兩個群(班級群總群),這個群可以是一個智囊團,也可以是一個朋友圈,想問酒的,想問酒局的,都可以在群裏找到。(如果你想發展業務,那就看你自己的本事了。)酒本身就是一個很好的社交媒體,談酒論酒,喜歡酒的人很容易就能相互認識,這樣社交圈也自然擴大了。

回到你原來的社交圈,你學過WSET,就像圈內公認的懂酒的人一樣,這個技能不是說說而已,而是能真正幫你解決:為親朋好友選酒,給喜歡的人選酒送驚喜,為同事老板選酒,為公司年會選酒,以及在公司做簡單的葡萄酒指導。所以你已經可以和這些人建立新的聯系了,而建立聯系是一切價值交換的開始,也是一切機會的開始。

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